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超簡單小烤箱料理





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作者簡介

呂哲維

親切、幽默、隨和，具有金牛座獨特美感的年輕老師，擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意，將料理視為一種藝術，與各式的食材為伍，靠著不斷學習的熱忱與活力，創造出道道美味佳餚。

從職校開始學習餐飲的他，曾獲許多獎項，現在成為指導學生餐飲技能的老師，總總的學習、努力與付出，盼與更多人分享。

  • 現為：

    嘉義萬能工商餐飲科老師

  • 學歷：

    國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業

  • 曾獲獎項：

    2003台北中華美食展校園傳承組金鼎獎

    2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎

    2001台北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎

  • 著有：

    《懶人鍋煮易》

    從一台小烤箱開始，找到優雅做菜，美味上桌的可能性……

    可能嗎？即使只有小烤箱都能從容完成的料理。

    一般人常用小烤箱，做簡單的加熱，例如：烤吐司，烤隔夜的披薩，頂多是用來烤魚、烤肉，但是使用範圍有限、機會也少，家裡的小烤箱常常只能在角落裡生灰塵。

    本書針對小烤箱的特性及功能，設計出100道各式料理，不論是在外租賃只有一台小烤箱的單身一族，還是人口簡單只需要一台小烤箱的迷你小家庭，利用簡單的前置作業，就可以完成焗烤、蔬果、海鮮、肉類等各式小烤箱料理，從前菜、主食到點心一次搞定，誰說小烤箱只能用來烤吐司！

    藉由本書讓小烤箱成為您最佳的烹飪幫手，克服小烤箱不能控溫，容易燒焦的問題，烤出兼顧健康和美味的佳餚，只要一台小烤箱，相信您也做得到。



    新聞分享



    有「電台情人」之稱的資深廣播人李季準，4月22日晚間7時40分於睡夢中辭世，享壽74歲。李季準的兒子李孟孜與他創辦的馬術俱樂部在臉書上證實，李季準於4月22日晚上在睡夢中安詳的離開人世。

    懷舊達人張哲生也在臉書上悼念李季準，貼文說，1943年3月21日生於台灣基隆的資深廣播人李季準，已在2017年4月22日晚間7點40分安詳辭世，享壽74歲。他在70～90年代是台灣知名的廣播及電視節目主持人，其聲線極富磁性，嗓音低沉渾厚，深具魅力，享有「第一代電台情人」的美譽。

    2015年李季準獲得第50屆廣播金鐘獎特別貢獻獎，當時他已罹患失智症，由女兒李芳宜陪同領獎代替發言，李芳宜說：「廣播是父親的一生，雖然他有很多事記不得，但每個聽眾都記得他，對他來說最重要。」

    李季準最具代表性的節目為「感性時間」，當時頒發獎座給他的文化部長的洪孟啟說，「過去一直聽李季準的廣播節目，他的聲音沉穩有磁性、讓人信賴，也讓人感覺到明天還可以再繼續過下去，對社會有很大貢獻。」

    民國57年李季準以第一名錄取中國廣播公司主持人，從此開始長達40年的廣播生涯，他磁性的嗓音陪伴著五、六年級生走過青春歲月，身形並不壯碩的他，因聲音低沉有力，有「聲音巨人」美譽，多次獲得金鐘獎的肯定。



    文章標籤



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